3月２日は
「ご当地レトルトカレーの日」
ご当地レトルトカレーを多く製造するベル食品工業に聞いてみた。

皆さんこんにちは先月一般発売になった「レトルト亭」。この製品から私たちアピックスインターナショナルを知ったという方も多いのではないでしょうか？
そんな「レトルト亭」で最も多く調理されるであろう、レトルトカレーではないでしょうか？
そこで今回はレトルトカレーに関するお話です。

2022年1月末に発売を迎えた、レトルト亭。様々なレトルト食品をパウチのまま温める事で、ガス・水・ラップの資源と労力を削減する事をコンセプトとしています。
近年食品加工や包装資材の進化で、電子レンジ対応のレトルト食品が増えていますが、まだまだアルミ箔をラミネートしたレトルトパウチ袋が多いのが現状です。そのタイプのレトルト食品を楽しむときこそ、レトルト亭の魅力が最大限発揮できるところとも考えています。
では、そのアルミ箔をラミネートしたレトルトパウチ袋の代表例として何があるでしょうか？
私は真っ先に、旅先のお土産もの売り場でよく見かける「ご当地レトルトカレー」が思い浮かびました！
そこで、今回「ご当地レトルトカレーの日」に合わせて、多くのご当地レトルトカレーを手がけるメーカー「ベル食品工業株式会社」に、ご当地レトルトカレーについて、お話を伺うことにいたしました。

今回ベル食品さんに取材を行い、「固形カレールウ」の産みの親であったことや、年間に１００種類ものレトルトカレーが商品化されていること、様々な驚きがありました。そして、カレーに対する想いの深さも感じました。
また、ご当地レトルトカレーは、単純に便利な食品というだけでなく、地域の特産・特徴をアピールできる、地域の大切な資源でもあるいう事を、改めて理解しました。そして同時に、レトルト亭が最も活躍できる食品でもあるのでは無いかとも感じました。
大袈裟かもしれませんが、レトルト亭がご当地レトルトカレーを応援できる様な存在となり、地域社会の問題解決と、より良い社会創りに貢献できたら、嬉しいですね。
さて皆様、如何でしたでしょうか？ベル食品工業さんの事、知らなかった方も多かったのでは無いでしょうか？
今後も、ベル食品工業さんと情報交換しつつ、また新たなレトルト情報が入りましたら、お伝えしますので、是非見てくださいね！
それでは、今回はこれにて失礼します。